Letzte Änderung:

27.01.2012

Erstellt:
~~~ Dieter Bökelmann ~~~

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Ina Klups

Alles Wichtige über Wildbretverarbeitung- und hygiene  ...hier...

Hier wird jeden Monat ein „Rezept des Monats“ veröffentlicht. Wir wünschen schon jetzt „Guten Appetit“.

Für die Informationen und Rezepte ist unsere Obfrau Ina Klups zuständig.

Wir nehmen natürlich gerne Anregungen und Rezeptvorschläge von Ihnen entgegen. Einfach eine Email an die Geschäftsstelle.

Das Rezept des Monats:

Wildente a la Saltimbocca

Koch 01

Andere Rezepte aus der Wildküche

Quarkspitzen mit Mangopüree

Geschmorte Hasenkeule

Taubensuppe

Wildleberaufstrich

Rotwildleber mit Tomatensoße

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Wildbouillon mit Klößchen

Wildleber mit Äpfeln und Zwiebeln

Kaninchenkeulen mit Pfifferlings-Sauce

Rehfilet (aus dem Rücken) auf Burgundersauce

Geschmorte Rehkeule

Hirschbraten

Gefüllter Fasan

Wildleberbrotaufstrich

Wildschweinfilet mit Spaghetti

Teigtaschen mit Wildfüllung

Fasanenragout im Kohlrabikörbchen

Gurkensüppchen mit Wildbällchen

Pfannkuchen mit Filet vom Rotwild

Unser Weihnachtsmenue

Taubensuppe

Wildleberaufstrich

Geschmorte Hasenkeule mit Petersilienknödel

Quarkspitzen mit Mangopüree

Koch 02
Dessert 01
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